Strict Standards: Non-static method ImagePreviewController::display() should not be called statically, assuming $this from incompatible context in /home/avtodarc/public_html/plugins/system/directimage/directimage.php on line 119
Сетка для копченостей польского производства - на складе, 1 день поставки

Сетка для копченостей

/

Описание продукции

Сетка для копченостей (пр-во Польша)

У нас вы можете купить оптом  сетку для копченостей.
Всегда в наличии на складе в Минске.
Поставка по Беларуси — 1 день.
Цена зависит от условий оплаты (предварительная или последующая), условий поставки (за счет покупателя или продавца), размера партии товара.

Сетка для копчения используется для формовки и подпрессовки кусков мяса и придания оригинального привлекательного товарного вида; используется для 

  • вареных
  • варено-копченых
  • сырокопченых цельномышечных продуктов (мясные и рыбные деликатесы, рулеты, ветчины, а также, колбасные сыры).

Ассортимент и технические характеристики
Сетки для копчения выпускаются диаметром от 80 мм до 300 мм. Диаметр сетки указывается в функционально-растянутом виде. Диаметр используемого аппликатора не должен превышать указанный диаметр сетки. Термическая прочность сетки 125°C.
Сетки выпускаются:

  • однотонные белые;
  • однотонные цветные;
  • комбинированные (цветная оплетка на латексной резине в сочетании с белой или цветной нитью).


Для выработки сетки используются следующие материалы:

  • Латексная нить особого состава, разрешенная для использования в мясоперерабатывающей промышленности;
  • Нить полиэфирная, разрешенная для контакта с пищевыми продуктами.

Рекомендации по применению
Подготовленное сырье предварительно рекомендуется обернуть в коллагеновую или целлюлозную пленку, а затем формовать в сетку. С этой целью используются ручные или автоматические аппликаторы, однако процесс формовки может осуществляться и вручную. Далее сетку завязывают с обеих сторон или клипсуют с образованием петли для навешивания.

Сетку для копчения можно применять и без коллагеновых или целлюлозных пленок, но в этом случае производитель мясных изделий должен самостоятельно рассчитать диаметр сетки, ориентируясь, в основном, на ее формовочные, а не прессовочные свойства.

особенности

Сетки предлагаются ассортиментом из 3-х стандартных типов, которые отличаются по плотности и густоте ячеек:

  • Классик: 8 резиновых нитей на 10 см.
    Стандартное сжатие обеспечивает целостность формы продукта. Самый распространенный тип сетки в России и в странах СНГ. Использование сетки КЛАССИК позволяет значительно расширить ассортимент выпускаемой продукции.
     
  • Экстра: 11 резиновых нитей на 10 см.
    Более сильное сжатие функционально обеспечивает влагосберегающий эффект и одновременно способствует удалению из продукта остатков воздуха.
     
  • Микро: 14 резиновых нитей на 10 см.
    Очень сильное сжатие позволяет повысить влагосберегающий эффект и сохранить естественный аромат и сочность продукта. Высокая прочность сетки обеспечивает максимальную однородность и цельность изделия и придает товару презентабельный внешний вид.

Условия хранения
Сетки хранятся при температуре не ниже 10 °C в закрытых, защищенных от прямого попадания света помещениях, не ближе 0,5 м от нагревательных приборов.
 

Внимание! Срок годности 2 года.

Технические характеристики

Тип сетки Диаметр, мм Кол-во резиновых нитей на 10 см Кол-во ячеек Кол-во узлов между резиновыми нитями Цветовая гамма
Белая Бело-красная Красная
Классик 80–300 8 12, 18, 24, 36, 48 4–5 есть есть есть
Экстра 80–300 11 12, 18, 24, 36, 48 3–4 есть есть есть
Микро 80–300 14 12, 18, 24, 36, 48 2–3 есть есть есть

 

ФОТОГАЛЕРЕЯ